Suklaakakku

Helppo ja nopea suklaakakku.

Ohje:
150g voita
2dl sokeria
2 munaa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
3/4 dl kaakaojauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

1. Sulata voi ja anna jäähtyä hetki. Sekoita siihen sokeri ja sen jälkeen munat.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan, sekoita kunnes taikina on tasaista.
3. Paista uunin alatasolla 200 asteessa 15-20 minuuttia. Jätä sisältä hiukan taikinamaiseksi.
Parasta kakku on lämpimänä.

Suklaafondantti

Helppo ja nopea ohje!

100g  voita
80g sokeria
3 kanamunan valkuaisia
80g vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhe
90g sulatettua maitosuklaata

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sulatettu voi ja sulatettu suklaa. Sekoita. Lisää valkuaiset ja sekoita tasaisesti.
Levitä pellille muffinssi vuokia tai mitä vain pieniä vuokia ja laita vuuat puolilleen taikinaa. Kohoaa vähän uunissa.
Paista uunissa 200 astetta ja noin. 5 minuuttia. Saa jäädä sisältä pehmäksi.

Kaurakeksit

50g voita
1 dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita
1 rkl vehnäjauhoja
1 kpl kanamuna
1 tl leivinjauhe

Sulata voi. Lisää kuivat aineet yhteen ja sekoita voin kanssa.
Lisää kanamuna ja sekoita hyvin.
Laita leivinpaperille pieniä tasaisia nökäreitä. Jätä leviämis tilaa.
Paista uunissa noin 10 minuuttia niin että keksien reunat alkavat saada vähän väriä ja 200 asteessa

Lettutaikina

6 isoa lettua

2 1/2 dl maitoa
1 kpl kanamunaa
1 dl vehnäjauhoja
1 tl sokeria
1/2 tl suolaa
1 tl hunajaa

Sekoita ainekset keskenään ja anna turvota noin puoli tuntia.
Paista voin kanssa pannulla.
Tarjoile hillon ja kermavaahdon kanssa.

Appelsiini-valkosuklaajuustokakku

18 cm kakkuvuokaan

Pohja:

150g kaurakeksejä
50g voita
1 rkl maitoa

Täyte:

2  dl kuohukermaa
250g maustamaton rahka
120g valkosuklaata
1/2 appelsiinin mehu
3 kpl liivatetta
1 tl contreau likööri
1 tl hunajaa
1 tl vaniljasokeria

Sekoita keksinmurut, sulatettu rasva ja maito. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Laita kolme liivatetta kylmään veteen likoomaan.

Vatkaa kerma vaahdoksi. 

Sulata valkosuklaa. Anna jäähtyä vähän. 

Sekoita kerma, rahka, suklaa, likööri, hunaja, sokeri keskenään.

Sulata liivateet pieneen määrään vettä. Anna jäähtyä ja kaada ohuena nauhana koko ajan sekoittaen taikinaan.

Anna jähmettyä yön yli jääkaapissa.