Lämpimät salamileivät

Reissumies ruisleipä siivuja
Tomaattipyrettä
Salami viipaleita 2 kpl per leipä
Paprika viipaleita
Juustoraastetta
Oreganoa

Levitä ruisleivät pellille. Voitele tomaattipyreellä.
Lisää 2 viipaletta salamia per leipä.
Lisää 1-2 siivua paprikaa per leipä.
Lisää juustoraaste päälle ja mausta oreganolla.
Paista uunissa 10 min ja 200 astetta.

Yrttipatonki

3 rkl öljyä
2,5 dl lämmintä vettä
25g hiivaa
100g juustoraastetta
400g vehnäjauhoja
3 rkl yrttejä (oregano, rosmariini, tinjami, persilja jne)

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
Lisää jauhoja pikkuhiljaa sekoittaen.
Lisää öljy.
Sekoita taikina kunnolla ja anna kohota hyvin liinan alla.
Kauli taikinasta levy.
Levitä yrttejä tasaisesti koko levylle.
Lisää juustoraaste tasaisesti koko levylle.
Kääri levy rullalle ja paista uunissa noin 15 minuuttia ja 200 astetta.

Juustoiset sämpylät

20 sämpylää

5 dl  vettä tai maitoa
50g  hiivaa
1/2rkl suolaa
12dl  vehnäjauhoja
1/2rkl öljyä
juustoraastetta

Liota hiiva lämpimään veteen. Lisää veteen pikku hiljaa vehnäjauhoja ja suola. Sekoita taikina. Lisää lopuksi öljy. Anna kohota noin 20 min. Pyörittele sämpylöitä ja laita pellille. Lisää sämpylöiden päälle juustoraaste. Paista 225 astetta ja 15-20 min